Our warm greetings from U.S.A アメリカから新年のご挨拶

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ロバートB. シナー/大豆生産農家

Our warm greetings from U.S.A アメリカから新年のご挨拶

As we begin the year, we would like to extend our warm greetings from U.S. farmers to consumers in Japan.

新しい年を迎え、私たちアメリカの生産者から、日本の皆さまへご挨拶を申し上げます。

New-crop soybeans and Wheat are now being shipped.

We hope you will continue to enjoy them, grown with the blessings of nature and the dedication of many people, and welcome them to your tables throughout the year.

今ちょうど、新穀の大豆と小麦の出荷が始まっています。

自然の恵みと、生産に関わる多くの人の想いが詰まった穀物を、今年もぜひ皆さまの食卓で楽しんでいただけたら嬉しく思います。

<気になるアメリカ情報＞

新しい年が始まりました。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか？
お正月はついつい食べ過ぎてしまった…という方も多いのではないでしょうか。
今回は、そんな今の時期にぴったりの「カリフラワー」の食べ方についてご紹介します。

カリフラワーはとても低カロリーなので、ダイエットの心強い味方です。でも、どうやって食べたらよいのか、ちょっと悩む食材ですよね。そんなカリフラワー、こちらではアメリカ人の大好きなメニューに上手く使われています。

まず最初にご紹介したいのが、カリフラワーピザです。

アメリカといえばピザ、というイメージがありますよね。でも、ピザって美味しい反面、カロリーや糖質が気になります…。
そこで登場するのが、このカリフラワーピザ。なんと、ピザ生地がカリフラワーでできているんです。「ピザは好きだけど罪悪感が…」という方にもおすすめです。
写真は販売されているものですが、自分で作ることもできます。
茹でたカリフラワーをつぶして、卵を混ぜて生地を作るだけ。
焼き上げると外はカリッと、中はもっちりしていて、小麦粉を使っていないとは思えないほど美味しく仕上がります。ぜひ、試してみてくださいね。

他にも、
・じゃがいもの代わりに使うマッシュカリフラワー
・ごはんの代わりになるカリフラワーライス
などの商品もあります。

マッシュカリフラワーの方は日本のご飯のようなパックに入っています。

どれも冷凍タイプが多く、必要な時にサッと使えるので忙しい毎日には本当に便利です。
味も想像以上に美味しく、「言われなければ分からないかも？」と思うほどです。

このようにカリフラワーを上手に取り入れれば、カロリーを抑えながら、好きなメニューを楽しむことができます。しかもグルテンフリーなのも嬉しいポイントです。
健康を意識しながらも満足感も得られる、アメリカのトレンドを感じられるカリフラワー商品をご紹介しました。
今年、ぜひ皆さまの食卓に取り入れてみてください。