記事一覧
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ロバートB. シナー/大豆生産農家
- 豆腐工場見学！ Visiting to Tofu manufacture 2024年4月11日
- Greeting Coop Members, 生協の皆様にご挨拶申し上げます 2024年3月22日
- The year 2024 has begun 2024年が始まりました 2024年1月19日
- Season’s Greetings 年末ご挨拶 2023年12月23日
- Harvest is in its final stages! もうすぐ今年の収穫が終わります 2023年11月22日
- Mr.Kurakazu came to North Dakota! 倉員専務様がノースダコタ州へ来てくれました！ 2023年10月20日
- US SOY CONNECT 2023 全米大豆会議に出席しました 2023年10月20日
- The remote exchange meeting with COOP ladies 組合員様とオンラインでお会いしました 2023年7月25日
- How to plant ～ 今年の植付けの様子をお伝えします 2023年7月22日
- Planting and Communication with Producers ~ 植付けと生産者とのコミュニケーション 2023年6月5日
- SPRING THAW ～ 雪解けの季節 2023年4月3日
- IP soyfood industry is attracting worldwide attention~世界が注目するIP大豆業界 2023年3月22日
- 新穀が出荷されました！ 2023年3月15日
- New Year Greetings 2023 ～ 2023年新年のごあいさつ 2023年1月24日
- 感謝祭とクリスマス ～ Thanksgiving & Christmas Holiday 2022年12月22日
- 2022年の大豆の収穫が終わりました！～ We have completed the 2022 crop harvest！ 2022年11月23日
- 生協様向けの大豆農家を訪問～Visiting soybean farmers 2022年10月19日
- 小麦の収穫が始まりました！~2022 2022年9月9日
- 小麦が実りの季節を迎えています 2022年8月4日
- Planting has completed!～植付けが終わりました！ 2022年7月13日
- 農業は天気との根比べです 2022年6月2日
- Waiting for planting～ 植付けのタイミングを待っています 2022年5月2日
- Equipment maintenance (preparation for growing season) ～植付け前の機材メンテナンスを行いました 2022年4月1日
- The festival with our farmers～冬のお休みの間に、農家の人々を労うお祭りを行いました。 2022年2月21日
- 2021年は本当に大変な一年です。 2021年10月29日
- 3人のスタッフをご紹介します。 2021年2月12日
- Wishing you all 2021 Happy New Year! 2020年12月30日
- 今年の収穫も終わり、ハロウィーンを楽しみました。 2020年12月7日
- 近況とアメリカの流行をお届けします 2020年10月9日
- コロナウイルスはボブさん大豆の輸送にも影響 2020年8月6日
- hoping we can continue without interruptions〜何の支障もなく日常を過ごせるように祈っています 2020年4月20日
- Giving Hearts Day〜恵まれないこどもたちへの募金活動 2020年2月19日
- 新年のご挨拶と新たな年への期待 2020年1月15日
- 2019 年産の大豆は順調に育っています！ 2019年8月21日
- 播種が終わりました！さて今年の大豆の収穫予測は？ 2019年8月12日
- 長く続く春からようやく兆しが見えてきました。 2019年6月14日
- いつもより気温が低い春が続いています 2019年5月23日
- kosher-コーシャという言葉をご存知ですか？ 2019年4月4日
- ノースダコタ便り 今年の冬事情 2019年2月7日
- 極寒の中、休まず働いています。 2019年2月6日
- 作物にとって厳しい環境です 2018年8月31日
- 大豆の花が咲き始めました 2018年6月4日
- 今年の小麦の植え付けを始めました。 2018年5月14日
- 例年より２週間遅れで、小麦の植え付けが始まります。 2018年5月3日
- ＣＯＯＰＷＥＢＬＡＢＯ編集部より ジョージ・シナ―さんへ哀悼と感謝の意を表します。 2018年3月21日
- Plan their planting this year！～今年の植え付けを計画しています！～ 2018年3月13日
- I report the field! ～現地をリポートします！～ 2018年1月22日
- ビデオレターをお届けします。 2017年7月28日
- Soybean planting has been complete! ～大豆の植え付けが終わりました（6月16日）～ 2017年6月15日
- Soybean planting started! ～大豆の植え付け開始 (5月9日)～ 2017年5月19日
- Wheat planting ～小麦の植え付け状況報告～ 2017年5月18日
- SB&B has purchased a drone～ドローンを購入しました～ 2017年4月5日
- Memory of the trip to Kyushu～九州の旅の思い出～ 2017年4月5日
- Starting harvest wheat～小麦の収穫開始！～ 2016年10月19日
- Soybean update ～恵みの雨が大豆の生育を早めてくれています。 2016年8月18日
- Soybean update～大豆の生育状況報告。 2016年7月25日
- Spring is finally here! ～ここノースダコタにもついに春がやってきました。 2016年6月8日
- the Spring Planting Preparations ～春の植え付け準備完了です！ 2016年4月15日
- Icy snow landscape of ND 〜ノースダコタから氷と雪の雪景 2016年3月11日
- The farm and staff event 〜生産者もスタッフもみんなで一緒に楽しむ冬のイベント。 2016年2月19日
- A very special Happy New Year 〜あけましておめでとうございます。 2016年1月14日
- ノースダコタ便り おとなりミネソタ州のちょっと不思議なクリスマス。 2015年12月25日
- ノースダコタ便り 感謝祭のターキー（七面鳥）事件。 2015年12月10日
- Our soybean production begins to mature. 〜大豆は実りの季節を迎えています。 2015年9月25日
- Greetings from North Dakota. 〜ノースダコタからこんにちは！ 2015年8月27日
IP soyfood industry is attracting worldwide attention~世界が注目するIP大豆業界
The first inaugural Identity Preserved International Summit was held in Hawaii and I attended to this, so I would like to share this with you. This conference was an opportunity for global food manufacturers to interact directly with identity preserved soybean and other grains suppliers to not only discuss industry challenges, but more importantly to collaborate and imagine new opportunities by working together.
先日、第1回Identity Preserved International Summit（分別生産流通管理に関する国際会議）がハワイで行われました。私も参加してきましたので皆様にお伝え致したいと思います。
この会議は、世界の食品メーカーがIP大豆（分別生産流通管理大豆）のサプライヤーと直接交流できる場として開催されました。会議では沢山の人と業界の課題等を話す機会に恵まれた上、今後はお互いに協力し合うことで新しい機会を作っていこうという話も出来ました。
Summit attendees heard presentations related to supply chain logistics, economic outlook, innovations in manufacturing, GMO testing, maximum residue limits, producer challenges for Non-GMO production. Many of the soyfood attendees commented that this was the best program they had ever attended and strongly encouraged them to continue with this important program annually. We have been providing IP soybeans to you for a long time, but now the IP soyfood industry is attracting worldwide attention！
その他にも、物流や経済の見通し、技術革新、GMO検査、残留基準値、Non-GMO穀物生産者の課題等に関するプレゼンテーションを聞く事ができました。この会議に参加していた大豆食品関係者の多くから、今まで参加した中で最も優れた会合だったとの意見があり、今後毎年このような会議を開いて欲しいという要望があったとの事です。
皆様にはずっと以前からご提供しているIP大豆（分別生産流通管理大豆）ですが、今世界中がこの大豆に注目しています！
Bob,
ボブ
＜気になる最近のアメリカ事情＞
最近、アメリカのどこのスーパーでもお豆腐が買えるようになりました。名前は「TOFU」として日本語の音のまま売られています。アメリカで「TOFU」が人気になっている理由は、やはり”ヘルシー”だということです。
味は？というと日本のものとはだいぶ違っていますし、食感はかなりしっかりとしています。 面白いこととしては、下の写真のようにお豆腐をどうやって食べればよいかをパッケージに載せて売っていることではないでしょうか。これはあまり日本では見た事がないような気がしますが、お豆腐を知ってもらうのにとても良い考えだと思っています。
右のベリースムージーなんかはボブさんも大好きな食べ方ですが、日本の方にはちょっとびっくりかもしれませんね。
昨今、プラントベースという言葉が広がってきていますが、今までベジタリアンやビーガンといった人達に人気だったTOFUは今や一般の方達にも肉の代用品や良質なタンパク源という認識に変わってきています。
アメリカの友人が「TOFU」と普通に話しているのを聞くと、日本の伝統的な食べ物がこちらでも当たり前になったんだなとなんだか嬉しくなってしまいます。
- Robert B. Sinner
- ロバートB.シナー
大豆生産農家
シナー・ブラザーズ＆ブレスナハン（SINNERBROS.&BRESNAHAN）代表。米国産地指定大豆生産者のおひとりで生産者グループの代表。愛称ボブさん。アメリカのノースダコタ州で５世代にわたって農業を営む。
同じ考え方で大豆を生産している契約農家の仲間達と一緒に仕事をしています。先代から引き継がれている思い「お客様に信頼と商品の一貫性を」を大切にし、誠意をもって細部まで気を配ることをいつも心に留めて農業をやっています。
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