COOP WEB LABO

記事一覧

Harvest season and Welcome Your Visit 収穫前の大豆と産地見学


 

Now is a very important time for soybean farmers here in North Dakota.

The reason is simple: It’s harvest season! As you can see in the photo, Soybean plants are full of pods. When the pods grow bigger and dry, we are going to start harvest.
For now, All we can do is hope everything goes smoothly.

この時期は、ノースダコタ州の大豆農家にとって最も重要な時期です。なぜなら、収穫の時期だからです! 大豆は写真の通り多くの莢(さや)をつけており、この後莢がさらに大きくなり、乾燥したら収穫が始まります。
今は、ただ何事もなく順調に育ってくれることを願うばかりです。

 

At the end of last month, members of our CO-OP visited us. It’s always a valuable opportunity, and we hope everyone could learn a lot. This time, we showed the latest in modern farming at the “Grand Farm” that we support. This facility is like a testing ground for solving the challenges farmers face. It uses advanced technology like IT and AI to improve farming and the environment. The photo shows an unmanned weeding machine—it even charges itself using solar power and removes weeds from the field automatically.
Now, we are hoping this cutting-edge technology will help farmers around the world.

先月末、CO-OPのメンバーが私たちのところを訪問してくださいました。
いつも貴重な機会であり、皆さんに多くのことを学んでいただけたと思います。
今回は、私たちが支援している「グランドファーム」で最新の現代農業をご紹介しました。この施設は、農家が直面する課題を解決するための試験場のようなもので、ITやAIなどの先進技術を活用して、農業や環境の改善を目指しています。
写真は無人除草機で、太陽光で自動充電しながら畑の雑草を自動で取り除きます。



私たちは今、この最新技術が世界中の農家の助けになることを期待しています。

 

    上部にソーラーシステムを搭載した雑草駆除機

 

 

<気になるアメリカ情報>

今回は、アメリカ人が大好きなオレンジジュース(OJ)の種類についてご紹介します!


非濃縮還元で、果肉なし。カルシウムとビタミンDも入ったオレンジジュース

 

 

こちらでは、オレンジジュースは、子どもから大人まで世代を超えて愛されていて、シリアルやパンケーキと並ぶ「アメリカ式朝食の定番」になっています。

さらに、フロリダやカリフォルニア産のオレンジを使ったジュースは、「アメリカ農業の誇り」とも言われていて、アメリカを象徴する飲み物なのです。

 

そのようなわけで、スーパーには本当にたくさんの種類のオレンジジュースが並んでいて、飲む人の好みに合わせて選べるようになっています。

 

以下にその種類について詳しくご紹介しますね。


まずはジュース自体の種類があります。大きく分けると3種類で、

1、濃縮還元:いったん果汁から水分を抜き、飲むときに水を加えて戻したもの。
お手頃価格で一番よく飲まれています。

2、非濃縮還元:しぼった果汁をそのまま殺菌してパック。フレッシュ感が人気。

3、搾りたて:飲む直前にしぼるタイプ。とても美味しいですが少し高価。

があります。

次に、果肉入りかどうかどうかを選ぶことができます。ちなみに、果肉のことを英語では「pulp(パルプ)」と言います。種類は、

1、No pulp(果肉なし):すっきり派に人気

2、Some pulp(少し果肉あり):自然な感じ

3、Lots of pulp(たっぷり果肉):しぼりたて感が好きな人向け



で、これも好みで選ぶことができます。


 

濃縮還元、非濃縮還元などいろいろあります。右の写真は、NO PULPでパック入りのものです。

 

その他にも、

・低酸タイプ(胃にやさしい)

・カルシウムやビタミン入り(一番最初の写真)

・オーガニック

等のバリエーションもあり、健康志向や体調などに応じて選ぶこともできるんです。

日本でも搾りたてオレンジジュース自動販売機を見かけました!

こうしたオレンジジュースが、アメリカでは1.5〜4リットルの大容量で売られているわけなのですが、自宅の冷蔵庫に大きなボトルがあると、なんとなく安心してしまうのはアメリカ人だからかなぁと思ってしまいます。

 

もし機会があれば、日本のスーパーにもどのくらいの種類のオレンジジュースがあるか見てみてくださいね。意外な発見があるかもしれませんよ。

PROFILE
Robert B. Sinner
ロバートB.シナー

大豆生産農家

シナー・ブラザーズ&ブレスナハン(SINNERBROS.&BRESNAHAN)代表。米国産地指定大豆生産者のおひとりで生産者グループの代表。愛称ボブさん。アメリカのノースダコタ州で5世代にわたって農業を営む。

同じ考え方で大豆を生産している契約農家の仲間達と一緒に仕事をしています。先代から引き継がれている思い「お客様に信頼と商品の一貫性を」を大切にし、誠意をもって細部まで気を配ることをいつも心に留めて農業をやっています。

この記事はいかがでしたか?ご感想・コメントをお願いします。
※こちらはご覧いただきました記事に関するご感想をお聞かせいただくことを目的としております。商品等個別のお問い合わせにつきましては、正確に調査・回答させていただくために、こちらのフォームをご利用ください。