I would like to show you our planting this year. The first two photos show the preparation of the field. We prepared the fields on this day and started planting the next day or two early in the morning.
今回は今年の植え付けの様子をお伝えしたいと思います。
最初の2枚の写真は、植付け前に畑の地ならしをしている様子です。この日地ならしをした日の翌日か翌々日の朝早くに植え付けを始めました。
Now that planting is finished, we are entering the growing season this year.
We will keep paying close attention to them until harvest.
今、植付けは終わって本格的な生育シーズンに入っています。
これから収穫までしっかりと見守っていきたいと思っています。
<気になる最近のアメリカ事情>
今回は日本ではあまり馴染みがないと思いますが、こちらではこちらでは良く食べられている南米発祥の「プランテン」という食べ物をご紹介します。
この食べ物、見た目はバナナにそっくりですが、気をつけなければいけない点があるんです。それは生食できない事です。
プランテンは、バナナよりも固く糖分がほぼないので、味や食感はジャガイモに似ています。南米では主食として食べられる事も多い食べ物で、食べる時はジャガイモの様に揚げたり焼いたりして食べます。
プランテンチップスはどこでも手に入ります!
アメリカは、南米とは陸続きなので南米の食文化が沢山入ってきています。プランテンも、今はどこのスーパーでも手に入る食べ物になっています。特に上の写真のようなチップスがとても人気で、アメリカ人が大好きな食べ物の一つです。
美味しいので、いつか日本にも上陸するのではないかな?と思っています。もし見つけたら手にとってみてくださいね。世界にはまだまだいろいろな食材がありますね。
大豆生産農家
シナー・ブラザーズ&ブレスナハン(SINNERBROS.&BRESNAHAN)代表。米国産地指定大豆生産者のおひとりで生産者グループの代表。愛称ボブさん。アメリカのノースダコタ州で5世代にわたって農業を営む。
同じ考え方で大豆を生産している契約農家の仲間達と一緒に仕事をしています。先代から引き継がれている思い「お客様に信頼と商品の一貫性を」を大切にし、誠意をもって細部まで気を配ることをいつも心に留めて農業をやっています。