記事一覧
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ロバートB. シナー/大豆生産農家
- 豆腐工場見学！ Visiting to Tofu manufacture 2024年4月11日
- Greeting Coop Members, 生協の皆様にご挨拶申し上げます 2024年3月22日
- The year 2024 has begun 2024年が始まりました 2024年1月19日
- Season’s Greetings 年末ご挨拶 2023年12月23日
- Harvest is in its final stages! もうすぐ今年の収穫が終わります 2023年11月22日
- Mr.Kurakazu came to North Dakota! 倉員専務様がノースダコタ州へ来てくれました！ 2023年10月20日
- US SOY CONNECT 2023 全米大豆会議に出席しました 2023年10月20日
- The remote exchange meeting with COOP ladies 組合員様とオンラインでお会いしました 2023年7月25日
- How to plant ～ 今年の植付けの様子をお伝えします 2023年7月22日
- Planting and Communication with Producers ~ 植付けと生産者とのコミュニケーション 2023年6月5日
- SPRING THAW ～ 雪解けの季節 2023年4月3日
- IP soyfood industry is attracting worldwide attention~世界が注目するIP大豆業界 2023年3月22日
- 新穀が出荷されました！ 2023年3月15日
- New Year Greetings 2023 ～ 2023年新年のごあいさつ 2023年1月24日
- 感謝祭とクリスマス ～ Thanksgiving & Christmas Holiday 2022年12月22日
- 2022年の大豆の収穫が終わりました！～ We have completed the 2022 crop harvest！ 2022年11月23日
- 生協様向けの大豆農家を訪問～Visiting soybean farmers 2022年10月19日
- 小麦の収穫が始まりました！~2022 2022年9月9日
- 小麦が実りの季節を迎えています 2022年8月4日
- Planting has completed!～植付けが終わりました！ 2022年7月13日
- 農業は天気との根比べです 2022年6月2日
- Waiting for planting～ 植付けのタイミングを待っています 2022年5月2日
- Equipment maintenance (preparation for growing season) ～植付け前の機材メンテナンスを行いました 2022年4月1日
- The festival with our farmers～冬のお休みの間に、農家の人々を労うお祭りを行いました。 2022年2月21日
- 2021年は本当に大変な一年です。 2021年10月29日
- 3人のスタッフをご紹介します。 2021年2月12日
- Wishing you all 2021 Happy New Year! 2020年12月30日
- 今年の収穫も終わり、ハロウィーンを楽しみました。 2020年12月7日
- 近況とアメリカの流行をお届けします 2020年10月9日
- コロナウイルスはボブさん大豆の輸送にも影響 2020年8月6日
- hoping we can continue without interruptions〜何の支障もなく日常を過ごせるように祈っています 2020年4月20日
- Giving Hearts Day〜恵まれないこどもたちへの募金活動 2020年2月19日
- 新年のご挨拶と新たな年への期待 2020年1月15日
- 2019 年産の大豆は順調に育っています！ 2019年8月21日
- 播種が終わりました！さて今年の大豆の収穫予測は？ 2019年8月12日
- 長く続く春からようやく兆しが見えてきました。 2019年6月14日
- いつもより気温が低い春が続いています 2019年5月23日
- kosher-コーシャという言葉をご存知ですか？ 2019年4月4日
- ノースダコタ便り 今年の冬事情 2019年2月7日
- 極寒の中、休まず働いています。 2019年2月6日
- 作物にとって厳しい環境です 2018年8月31日
- 大豆の花が咲き始めました 2018年6月4日
- 今年の小麦の植え付けを始めました。 2018年5月14日
- 例年より２週間遅れで、小麦の植え付けが始まります。 2018年5月3日
- ＣＯＯＰＷＥＢＬＡＢＯ編集部より ジョージ・シナ―さんへ哀悼と感謝の意を表します。 2018年3月21日
- Plan their planting this year！～今年の植え付けを計画しています！～ 2018年3月13日
- I report the field! ～現地をリポートします！～ 2018年1月22日
- ビデオレターをお届けします。 2017年7月28日
- Soybean planting has been complete! ～大豆の植え付けが終わりました（6月16日）～ 2017年6月15日
- Soybean planting started! ～大豆の植え付け開始 (5月9日)～ 2017年5月19日
- Wheat planting ～小麦の植え付け状況報告～ 2017年5月18日
- SB&B has purchased a drone～ドローンを購入しました～ 2017年4月5日
- Memory of the trip to Kyushu～九州の旅の思い出～ 2017年4月5日
- Starting harvest wheat～小麦の収穫開始！～ 2016年10月19日
- Soybean update ～恵みの雨が大豆の生育を早めてくれています。 2016年8月18日
- Soybean update～大豆の生育状況報告。 2016年7月25日
- Spring is finally here! ～ここノースダコタにもついに春がやってきました。 2016年6月8日
- the Spring Planting Preparations ～春の植え付け準備完了です！ 2016年4月15日
- Icy snow landscape of ND 〜ノースダコタから氷と雪の雪景 2016年3月11日
- The farm and staff event 〜生産者もスタッフもみんなで一緒に楽しむ冬のイベント。 2016年2月19日
- A very special Happy New Year 〜あけましておめでとうございます。 2016年1月14日
- ノースダコタ便り おとなりミネソタ州のちょっと不思議なクリスマス。 2015年12月25日
- ノースダコタ便り 感謝祭のターキー（七面鳥）事件。 2015年12月10日
- Our soybean production begins to mature. 〜大豆は実りの季節を迎えています。 2015年9月25日
- Greetings from North Dakota. 〜ノースダコタからこんにちは！ 2015年8月27日
US SOY CONNECT 2023 全米大豆会議に出席しました
On August 21-23, Scott and I attended the US Soy Connect in New York City. This international conference brings together more than 600 attendees from around the world. The conference featured a wide variety of presentations by experts on soy trends, the nutritional value of soy, climate change, and more.
My friend, Professor Freyer of the University of North Dakota, was one of the presenters.
少し前の事になりますが、8月にニューヨークで開催された「全米大豆会議」に出席してきました。世界各国から600名以上の大豆関係者が集まる国際会議です。会議では、専門家による大豆のトレンド、大豆の栄養価値、気候変動など多岐にわたるプレゼンテーションが行われました。友人であるノースダコタ大学のフレイヤ―教授もプレゼンテイターの一人として参加しました。
We were able to meet Marumiya and Miyoshi, who make Bob’s soy products, at the venue.
It was a very pleasant meeting.
We hope to continue to cooperate with them and deliver the soybeans we grow to you.
会場でボブさんの大豆商品を作ってくれている丸美屋様と三好食品工業様にお会いする事ができました。とても嬉しい出会いでした。私達が大切に作っている大豆をこれからも協力して皆様にお届けしたいと改めて思いました。
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- 株式会社丸美屋 「絹のとうふ150ｇ×3個」
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- 三好食品工業株式会社「Ｃ木綿とうふ 130ｇ×3個」
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- 三好食品工業株式会社「Ｃ絹ごしとうふ 130ｇ×3個」
Currently, we are harvesting soybeans.
We are almost done and will continue until the end.
現在は、大豆の収穫をやっています。
もう少しで終わりますので、最後まで続けていきます。
＜気になるアメリカ情報＞
今回はアメリカで販売されているお豆腐製品についてお伝え致します。
こちらではハウス食品さんが作られているお豆腐を良く目にします。堅さは6段階あるとの事ですが、こちらではFirm（堅い）やExtra Firm（とても堅い）のお豆腐が人気があります。こういった堅めのお豆腐は、フライパンで焼いたり、炒め物にしたりして食べるのが人気のようです。反対に、日本の「絹ごし豆腐」にあたるSoft(柔らかい)のお豆腐は堅いものに比べると少し人気がないようです。Soft豆腐は、果物やケール等と一緒にミキサーにかけてスムージーにして食べられたりしています。
その他に、こちらでは大豆で作られている「Tofu Shirataki(しらたき)」というものも売られています。
これは日本の「しらたき」とはちょっと違う商品で、主に麺として食べられています。パッケージには、エンジェルヘア（細）、フェトチーネ（平麺）、スパゲッティ（太）等と記載されていて、ヌードルや汁なしの炒め麺のようなお料理に使われています。日本にはない面白い文化だなと思っています。
アメリカの物価高は日本でも話題になっていることと思いますが、写真のように、今お豆腐1丁の値段も400円ぐらいと高くなっています。
日本の皆様も同じだと思いますが、こちらでも主婦は日々の買い物に工夫をしなければならない毎日です。
- Robert B. Sinner
- ロバートB.シナー
大豆生産農家
シナー・ブラザーズ＆ブレスナハン（SINNERBROS.&BRESNAHAN）代表。米国産地指定大豆生産者のおひとりで生産者グループの代表。愛称ボブさん。アメリカのノースダコタ州で５世代にわたって農業を営む。
同じ考え方で大豆を生産している契約農家の仲間達と一緒に仕事をしています。先代から引き継がれている思い「お客様に信頼と商品の一貫性を」を大切にし、誠意をもって細部まで気を配ることをいつも心に留めて農業をやっています。
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