記事一覧

【今回のテーマ】

料理上手は、教え上手

関東育ちの義理の母、可愛がってくれた大叔母、そして友人。
技とコツを知る人々の教えを集めて、私のレシピはできている。
この味、娘にも受け継げるかも?と期待を込めてのUPです。

めんつゆ、はじめました

そば好きの関東っ子だもの。
めんつゆを自分好みの味で手作りできる義母。
秘伝レシピを教科書に、今年は私もまねしてみよう。

hanasaki2-2-01
撮影 : 母
そば
天ぷら : えび/みょうが/しめじ/いんげん
めんつゆ : 醤油/花かつお/酒/みりん/昆布

ココがポイント!!

醤油ボトル1つ分つくれば、夏休みも怖くない!?

ざるそば、素麺、ぶっかけうどんと、休日ランチによくつくる麺類を丸ごと網羅します。作り方はしょうゆ2CUP,みりん1.5CUP,酒1CUPと花かつお20gと昆布8cmを鍋に入れて優しく沸騰させてそのあと弱火で5分。きちんとこして、冷蔵庫で1ヶ月保存できます。(濃縮タイプです)温かいうどん出汁、野菜のおひたし、肉じゃがなどの煮物にも、使えます。

hanasaki2-2-01_pt

わたしの家族

family_hanasaki

夫と私、高校生・長男、中学生・次男、小学生・長女の5人家族。料理もお菓子作りもこなす長男と味にこだわる次男、サッカー部で食べ盛り。そんな兄に囲まれ育った長女はのほほん食べるの専門です。

この商品で作りました!!

  • ※このページは2016年6月に作成したものです。商品デザインなど、作成時から変更している可能性があります。

この記事はいかがでしたか?ご感想・コメントをお願いします。
※こちらはご覧いただきました記事に関するご感想をお聞かせいただくことを目的としております。商品等個別のお問い合わせにつきましては、正確に調査・回答させていただくために、こちらのフォームをご利用ください。