COOP WEB LABO

広大な十勝平野に到着。
今日のプログラムは枝豆と商品の学習会交流会です。

学習会では、「Ｃ北海道のそのまま枝豆」の中心的な産地の一つ、中札内村農協組合長山本勝博さんから、枝豆と農協の取り組みをお聞きしました。

中札内村農協とコープのつながりは約30年前から。地元の生協と協力して、解凍するだけで食べられる冷凍枝豆を開発したのが始まりでした。当時の冷凍枝豆は、家庭でゆでて塩味をつけて食べるものでした。解凍するだけという特徴を伝えるために「そのまま枝豆」という名前を考え出したのだそうです。

山本組合長は80ｈａの畑を持つ専業農家、15年前に組合長になった頃は枝豆事業は軌道に乗っておらず、中札内村の冷凍枝豆を知ってもらうために、友人知人を訪ねての営業活動からスタートしたそうです。商品を知ってもらうために農業コンクールや海外との商談会にも積極的に参加、冷凍枝豆の他、学校給食用のむき枝豆、枝豆餃子、枝豆おかきなど、地元の企業と協力して枝豆を使った商品の開発もエネルギッシュに進めておられます。その数約60品目！

次回は枝豆畑での収穫作業をレポートします。今年の枝豆、豊作だそうです。