ボブさんは、豆腐やすしあげ、豆乳飲料の大豆、食パンの小麦などを、アメリカのノースダコタ州で生産されている農家の経営者。

昨年に続き2025年も4月に生協の組合員、製造メーカー様に会いに会いに、九州を訪ねて来てくださいました。その様子をご紹介します。

※お取引社名について。文中の敬称は略させていただきます

鹿児島協同食品では、生協コープかごしまの商品である「ボブさんのもめん豆腐」を製造いただいています。 

ボブさんの訪問は約10年ぶり。

ボブさんから、2024年産大豆が気候に恵まれとても良い品質になったというご紹介があったことに対し、社長の春田様からはシカゴ相場（CBOT）や世界的な気候変動※がSB＆Bの収量に影響していることがあるか？というご質問がありました。

鹿児島協同食品では、大豆の取り扱いは外国産が9割を占めています。ボブさんの大豆を使い始めて25年になりますが、安定した品質の大豆を安定的に供給いただいていることに感謝の気持ちが伝えられていました。

丸美屋ではボブさんの大豆を使っている商品「C絹のとうふ」を製造いただいています。

見学通路から絹のとうふの製造工程を説明いただき、見学通路から確認できない細かい部分などは製造工程が確認できるビデオ鑑賞を見せていただきました。

菊水工場は1997年から稼働しており、国産大豆の割合は15％、豆腐は1日20万個製造されています。最後に「C絹のとうふ」と「生おからパン」の試食を行い、生おからパンは生おからを30％使用し、卵・牛乳を使用してい商品ですが、アメリカでは健康志向の高まりもあるため、おいしさとともに大変興味を持たれていました。

今回、ボブさん大豆・小麦を使用している商品の製造元を訪問し、
改めて「顔が見える関係性」の大切さを実感しました。
製造元の皆様からは、「ボブさん大豆は安定していて使いやすい」と高い評価をいただき、嬉しく思うとともに、その価値をもっと方に知っていただきたいと感じました。
今後は、カタログ紙面などを通じて、ボブさん大豆の魅力や製造元のこだわりを
知っていただけるよう取り組んでまいります。