【今回のテーマ】
手抜きしつつも、花丸の栄養バランス。鍋は夫婦の健康のミナモト。
今日の晩ご飯、迷ったら鍋。寒いから鍋。忙しいから鍋。
理由はいろいろあれど、どんな時でもそれが我が家の大正解。
葉もの、根菜、きのこ類、あんな野菜、こんな野菜を、
とことん、たっぷり。
肉も魚もよりどりみどり、ふたり家族の多品目鍋です。
魚、鶏肉、鶏だんごなど、多品目の食材を摂りたいならば、冷凍食品を上手に活用。バラ冷凍タイプを選べば、ふたり家族に必要な量だけ使えて、栄養面も完ぺきです。大人の鍋にチョイスするのは生くずきり。お手頃価格でカロリーもうどんより控えめです。
アラ還の夫と、3歳下の私。ふたりの娘は独立して、ほぼふたり暮らしの日々。健康寿命を意識して、野菜と豆がたっぷりの食卓です。共通の趣味は器づくり。夫が釣り上げた魚のお造りを、自作の器に盛るのが、夫婦の楽しみです。