COOP WEB LABO
群馬県嬬恋から キャベツ生産者が 産地の「今」をお届けします
コープ九州が夏場にお届けする産直キャベツの産地、群馬県嬬恋村。その嬬恋村の「ピュアウェーブ21」は代表の前田さんをはじめ、生産者の皆さんが土づくり、播種、育成から収穫まで、おいしいキャベツづくりを行っている凄腕の生産者集団です。
一度訪問して「群馬は遠く、こんなに大規模で、こんなに心血を注いで作ってくださっていることを伝えるにはどうしたらよいのか・・・」と悩みました。
そこで、2026年．一年を通じて、群馬県からみなさんにお便りを送っていただくことに。
ピュアウェーブ21のみなさんと九州のわたしたち。お便りを通じて繋がりませんか？
３月の嬬恋村
担当 石田 晃大
２０２６年３月の北軽井沢からお届けします。
一粒の小さな種から始まります
こちらはキャベツの種です。1.5～2ミリ程度の小さな種が、播種機で使用できるようコーティングされています。
人が触る上でも、視認性とつまみやすさが向上します。
プラスチック製のトレイに播種します。育苗のためのハウスいっぱいに並ぶ苗
播種してから5～7日で芽がでます。
広さはこんな感じです。
ハウスの中の温度は日中20～35℃くらいまで上がります。快晴だと、時に40度くらいまで達します。その時は出入り口や側面を開いて空気を入れ温度を下げます。
ハウスの外は日中は15℃くらいなのですが、夜間は3月でもマイナス2℃、マイナス3℃まで下がります。夜間は5℃以下にならないように暖房を入れています。
芽が出ています！播種後23日
来月の様子も楽しみにお待ちください！
- 石田 晃大
生産者
大学で農業を学び、家業を継ぐために地元へ戻った３代目です。
現在は家族やスタッフとともに早朝からキャベツづくりに励んでいます。マイブームは祖母からもらった着物です。愛犬とともに。
記事を読んで、早速今週のカタログで注文しました。胃腸にも良いしダイエットの味方にもなるキャベツ、これからもたくさん食べますね。千切りにしてドレッシングで和えて1時間くらい置くと、倍量食べられます。大好きです♡お婆様からいただいたというお着物、とてもお似合いですね。これから暑くなりますので、体調に気をつけて頑張ってください！
とっても良い記事ですね。
知らなければ、ありがたみもわからなかったです。身近に感じました。次回が楽しみです😊
広いハウスと畑､素晴らしい❗近くなら手伝いしたい気持ちになりました。頑張ってください❗