コープ職員ルポ
エフコープではスタッフが自信を持って組合員さんに商品をおすすめできるように、年数回産地見学を行っています。今回は『産直たまご』や『南国元気鶏』を生産するマルイ農協グループ(出水市)へ。「想い」と「秘密」をたくさん持ち帰りました。
GPセンターとは、たまごを格付・包装する施設のこと。マルイグループは出水GPと宮之城GP、2つのGPセンターを持っており、一方で何かトラブルが発生して稼動できなくなっても、もう一方で一部補うことができる体制を組んでいます。例えば鶏インフルエンザが発生し、出水市が移動制限区域となったときにはGPセンターが再稼動されるまでに1~2日かかります。その間、全量は難しいですが一部宮之城GPセンターで対応することが可能です。そのため宮之城(薩摩郡)という出水市から離れたところに設置しています。
写真があってとても分かりやすかったです。私は、卵が大好きなので卵についてしれてよかったと思いました。卵以外にも記事を出してくれることを願っています。