うどんの国に迷い込んだプーコもびっくり！

あの、ふわふわ＆てろてろ食感で人気の「博多風やわらかうどん」は、讃岐うどんで有名な香川県で開発された、“九州発”のコープ商品なのです。このややこしさ、結構好きです。

九州のコープですっかりおなじみの「博多風やわらかうどん」は、カタログに初登場したのは、2015年のこと。それまで冷凍うどんと言えば「コシの強い讃岐タイプ」が主流のイメージでした。

そんなある日、「やわらかいうどんが好きな人も多いのに、コシのあるうどんばかりの品揃えってどうかしら？」「博多風のうどんも注文できるとうれしいよね」という“問題意識”がいつしか芽生え…。うどんへの想いはもう止められない！ と、うどんはもちろん冷凍食品も得意な、四国日清食品株式会社さんに相談してみたのです。

讃岐の方に、博多のうどんを頼むとは！と思いきや、やっぱりそこはプロ中のプロ！ きっちり「てろーん」と仕上げてくださいました。とはいえ、そこに至る苦労は想像以上だった模様。30回以上の試作を重ねた開発秘話は、下記リンク「コープ職員ルポ」を読んでくださいね。

ちなみに「博多風やわらかうどん」の具材は「ごぼう天」と「丸天」。観光客を博多のうどん屋さんに連れていくと「こんなうどんの具、初めて！」と言われる２トップです。地元も納得の、ツボを押さえたコープ商品なんだよなあ。香川県でつくっているのに。

オドロキの事実が次々と。COOP WEB LABで読める「コープ職員ルポ」

博多ならやっぱりコレでしょ！ ごぼう天うどん

まる天も、全国的には珍しいらしいですね

ちなみに「つゆ袋」にやわらかさは禁物！ 強く生まれ変わりました。