あれれ。もう、バナナに黒いポツポツが〜〜!?

でもイヤがらなくても大丈夫。「今が食べごろだよ〜♪」とバナナが教えてくれる合図で「シュガースポット」と呼ばれています。バナナが熟して甘くなり、ポリフェノール値もぐんぐんUP。最高の状態のしるしなのです。

しかし、熟すスピードが早くなるのが夏。プーコ家のように吊るしておいたバナナの皮がビロロ〜〜ンと自然にむけてしまった!! 衝撃!! なんて経験はありませんか!?

最近はバナナを50度のお湯につけておくと日持ちするという情報もあるので、ぜひお試しください！

ちなみにコープのカタログには、いろんな国で栽培されたバナナが載っていますよね。あれは、災害などでどこかの国のバナナが日本に届かなくなっても、別の国のバナナでフォローできるよう、長年、工夫を重ねてきた結果なのです。

さすが、日本で一番食べられている果物、バナナ！
奥が深いですね。

また、標高が高い園地にあるバナナは、平坦部のバナナより生育期間が２〜３カ月以上も長くかかります。その分、実が密になり、糖度が高いバナナに製法するそうですよ。

こちらに解説がありますので、ぜひどうぞ。
お気に入りのバナナ、見つけてくださいね。

コープ職員ルポ　フィリピンミンダナオ島 訪問記（番外編）
https://coop-weblabo.jp/lupo/firipin_banana/9841