牛乳って、同じようなパックに入っていても、書かれている表記はいろいろですよね。今回、プーコも正確な情報を知れたから、モ〜〜〜、ムダに怖がることがなくなりそう。

それでも迷ったときは、『種類別の名称に「牛乳」とつくものは、牛さんからしぼった生乳100%』と覚えておけば簡単ですよ。

また、「成分調整牛乳」「低脂肪牛乳」「無脂肪牛乳」のどれに当てはまるのかは、『どれだけ乳脂肪分を除いているか』によって決まります。

ちなみに取り除いた乳脂肪分はバターなどの材料になり、捨てられることはありません。牛さんの大切な乳、しっかり活用させてもらっています。

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＼種類別の名称をもう一度、おさらい／

⦿牛乳（生乳100％）　……　生乳を加熱殺菌しただけのもの
⦿成分調整牛乳（生乳100％）……　乳脂肪分などの一部を除いたもの
⦿低脂肪牛乳（生乳100％）……　乳脂肪分を除いたもの
⦿無脂肪牛乳（生乳100％）……　乳脂肪分をほとんど除いたもの
⦿加工乳（生乳、牛乳類、乳製品）……　生乳を主原料に乳製品を加えたもの
⦿乳飲料（生乳、牛乳類、乳製品、乳以外）……　生乳を主原料に乳製品以外の成分を加えたもの

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「加工乳」は、生乳にクリームや脱脂粉乳をプラスして、濃いミルク感やコクを出しているものが多いです。

「乳飲料」は、コーヒー牛乳やフルーツ牛乳、またカルシウムや鉄分などを加えた牛乳もこれにあたります。

身近な存在なのに、知れば知るほど深い、牛乳の世界。みなさんがいつも飲んでいる牛乳がどの種類なのか、牛乳パックの側面をチェックしてみてください。

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