料理用カットベーコン（チャックシール付き）

「パラパラの冷凍ミンチみたいな、バラバラの冷凍ベーコンがあったらいいのに」という声が開発のきっかけでした。

豚肉のかたまりを味付けして燻製に。できあがったベーコンは急速冷凍した後に、厚さ約3mm幅約2cmの短冊状にカットします。カットベーコンというと切り落としのようなイメージを持たれがちですが、塊のベーコンをまるごとすべて使います。半解凍状態でスライスすることによって、脂でくっついたり形崩れしたりしないパラパラのカットベーコンが完成します。そのまま急速冷凍して、使いやすいバラ凍結の状態でご家庭までお届けしています。

調理に必要な分だけ取り出したら、残りはチャックシールを閉じて冷凍庫へ。使い勝手の良さと保存性の高さが魅力です。

「余計な添加物は使わないで欲しい」という声も少なくありません。そのため、発色剤や保存料、リン酸塩は使用していません。無塩せき製法で、お肉そのものの色、うま味、食感を生かした風味豊かなベーコンに仕上げました。ちょっと厚めなので食べごたえもあり、煮込んでも炒めてもしっかりとした味わいが楽しめます。

冷凍庫から出したら、凍ったまま調理OK。スープやパスタ、野菜炒め、ピザなど何にでも使えます。シチューやお味噌汁に加えて煮れば、コクが出て深みのある味わいに。冷凍庫に常備しておけるので、肉や魚をきらした時や、あと一品欲しい時、朝食やお弁当のおかずにと、あらゆるシーンで活躍します。