まだまだ暑ーい残暑の季節に、もう「おせち」の話なの〜!? と驚かないで。

エフコープのオリジナルおせち2024年版のカタログは、9月23日（月）から早くもお目見えするんです。

全国的にも、年々早まってきているおせち注文のタイミング。忘れず注文してばっちりお正月準備をするためにも、おせちの作り手さんの負担を減らすためにも、「おせちの注文は暑いうちに!!!」が合言葉です。

ちなみにエフコープには「おせち委員会」、コープかごしまには「おせち開発委員会」なる組織があります。委員とコープ、そしておせちの作り手さんがタッグを組んで、より組合員さんの声が反映されたおせちづくりに取り組む。そんな組織です。

エフコープの「おせち委員会」を例にとると、委員の数は８名程度です。いつも2倍以上の応募があり、抽選で選ばれています。

委員のみなさんは例年4月から活動をスタート。前年版のオリジナルおせち利用者アンケートから見えてきた課題をにらみつつ、月に１〜２回集まって試食を繰り返し、「どのように改善できる？」を議論していきます。アンケートでリクエストが多かったものの中から「新アイテムの検討」もしているんですよ。

試食用のおせちは、委員のみなさんのご自宅に宅配便で届けられます。ゆっくり家族と食べていただき、そこで出た感想なども持ち寄っています。

「おせち委員会」でいつも聞こえてくるのは「安全安心で、おいしいものを食べたい」という声。1997年の「おせち委員会」発足以来、ずっと変わらない組合員さんの声なのです。

そんな「おせち委員会」といっしょにおせちを開発しているのは、石井食品さんです。委員のみなさんからの細かなリクエストに応えながら、毎年奮闘してくださっています。

どんなおせちになるのかは、すでに６月に決定済み。８月には「おせち完成試食会」も開催されました。

組合員さんのお手元に届くときには、おせちの中身が分かるお品書きが添えられるので、そちらも一緒に楽しんでくださいね。エフコープのオリジナルおせち、どうぞお楽しみに〜！

※エフコープのオリジナルおせちは、コープさが生協、ララコープ、生協くまもと、コープおおいたでも購入いただけます。

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◉2023年度「おせち委員会」の活動の報告動画です。活動の内容がよく分かります！
◉石井食品さんがコープのおせちについての記事を書いてくださいました。2021年のリリースになります。
◉生協コープかごしまにもオリジナルおせちがあります。生協コープかごしま 組合員のためのおせちができるまで
◉おせちと一緒にお雑煮も。「九州のご当地“珍”雑煮」のレシピをSATETOでチェック！
◉お正月料理に添えたい「簡単かわいい飾り切り」もSATETOでマスター！